منتديات مجدنا
اهلا وسهلا بكم في منتديات مجدنا للثقافة والفنون
اخي الزائر يشرفنا ان تكون من اسرة هذا المنتدى
فبادر بالتسجيل


اهلا بك يا زائر في منتديات مجدنا للثقافة والفنون
 
الرئيسيةدخولالتسجيلتسجيل دخول الاعضاء

شاطر | 
 

 طريقه عمل البقلاوه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فلسطين
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

انثى عدد المساهمات : 86
نقاط : 127
تاريخ التسجيل : 21/06/2011
الموقع : الكويت

مُساهمةموضوع: طريقه عمل البقلاوه   السبت يوليو 09, 2011 5:21 am

طريقه عمل البقلاوه


بما انا على ابواب رمضان كل سنه وانتم سالمين (اللهم بلغنا رمضان)
حبيت جبلكم وصفه البقلاوه
مين فيكم ما بيعرف البقلاوه
له له له له له انتِ ما بتعرفيها طيب اتعرفي عليها وجربيها وبعد هيك ادعيلي .

البقلاوة


400 ملليتر زبدة مذابة .
كيلو من عجينة الرقائق.
300غرام فستق.
252غرام سكر.


الشيرة (القطر)

200غم سكر.
150 ملليترماء.
ملعقة طعام عصير ليمون
ملعقة هيل مطحون.
ملعقة ماء ورد .

طريقة العمل ماء القطر

. ذوبي السكر بالماء وضعيهما على النار حتى بعدها أضيفي الهيل وماء الورد واليمون وأغلي لمدة خمس دقائق.

طريقة عمل البقلاوة

تتكون من عشر طبقات 6 قبل الحشو و4 بعد .
تعد صينية مستطيلة او دائرية ,, وتقص الرقاقات ويعدل قياسها بحسب الصينية
يذوب السمن أو الزبده على نار خفيفة. ويحمى الفرن الى درجة 225 .
يمسح قعر الصينية المعدة للخبز البقلاوة بالسمن او بالزبده دة الحلوة بفرشاة خاصة.
ثم خذي 6 قطع من ورق الرقائق وكل واحدة تضعيها ادهنيها بالزبده المذابة.
ضعي الحشوة الفستق بالتساوي .
أحضري ورقة اخرى وضعيها على الحشوة.
أصبغي الورقة كالتي سبقوها.
وكرري الطبقات الى 4 طبقات وكل واحدة تدهنيها بالزبده
عند انجاز العمل قطعي الرقائق مع الحشوة التي بداخلها الى أشكال مرغوب فيها كما في الصورة.


الطهي

تدخل فرنا شديد الحرارة وتترك حتى تنضج وتتلون ومن وقت لاخر يجب ادارة الصينية حتى تتوزع الحرارة على الجميع ولمده نص ساعة وبعد النضج أخرجيها من الفرن ثم وزعي عليها القطر الساخن ويرش عليها الفستق المطحون ناعم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
السوسنه السوداء
ادارية
ادارية
avatar

انثى عدد المساهمات : 764
نقاط : 1188
تاريخ التسجيل : 03/05/2011
العمر : 27
الموقع : الاردن-اربد
المزاج المزاج : رايق

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البقلاوه   الثلاثاء يوليو 19, 2011 11:26 pm

شكرا فلسطين على البقلاوة الشهية.....اللي اكيد رح يكون الها جو خاص في رمضان


اللهم بلغنا رمضان


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كتير خجوله
عضو مميز
عضو مميز
avatar

انثى عدد المساهمات : 332
نقاط : 544
تاريخ التسجيل : 05/06/2011
العمر : 24
المزاج المزاج : خجووووووولة دايما

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البقلاوه   الأربعاء يوليو 20, 2011 5:02 am

انا اكلتها للبقلاوة الفلسطينية


زاااااااااااااااااااااااااااااااكية بتهبل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل البقلاوه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مجدنا ::  منتديات الاسرة  :: مطبخ مجدنا-
انتقل الى: