منتديات مجدنا
اهلا وسهلا بكم في منتديات مجدنا للثقافة والفنون
اخي الزائر يشرفنا ان تكون من اسرة هذا المنتدى
فبادر بالتسجيل


اهلا بك يا زائر في منتديات مجدنا للثقافة والفنون
 
الرئيسيةدخولالتسجيلتسجيل دخول الاعضاء

شاطر | 
 

 العجة المشية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كتير خجوله
عضو مميز
عضو مميز
avatar

انثى عدد المساهمات : 332
نقاط : 544
تاريخ التسجيل : 05/06/2011
العمر : 24
المزاج المزاج : خجووووووولة دايما

مُساهمةموضوع: العجة المشية   الإثنين يونيو 13, 2011 10:17 pm

وهي الاكلة..بعرفش رح تحبوها
هي العجة بس محشوه

يالله نشووووووووووووووووووووووووووووووف اذا زاكية خبروني


- المقادير:

1 قرن فليفلة خضراء
100 مئة غرام فطر
زبدة، بهار أبيض
½ ربع كيلو لحم بقر مفروم
8 بيضات
بقدونس، ملح
6 ست ملاعق كبيرة ماء
½ نصف ملعقة صغيرة تباسكو

- طريقة التحضير:

ينتزع لب الفليفلة الداخلي وكذلك تنزع البذور الداخلية وتقطع الفليفلة بعدها قطعا ناعمة جدا. ينظف الفطر ويقطع كذلك قطعا ناعمة. تذوب كمية من الزبدة (ملعقة كبيرة) في مقلاة ويضاف إليها الفليفلة والفطر واللحم وربع ملعقة بهار أبيض.

تقلى هذه العناصر لمدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح لون اللحم بنياً فاتحاً وحتى تصبح الفليفلة طرية. نرفعها عن النار ونبقيها حارة. يخلط البيض مع البقدونس والملح والماء والتباسكو وربع ملعقة صغيرة بهار أبيض ويسكب نصف هذا الخليط في مقلاة تغلي فيها الزبدة ويطبخ على أن ترفع جوانب العجة من وقت إلى آخر حتى لا يبقى خليط سائل لم يصل إلى المقلاة.,

عندما تصبح العجة جاهزة توضع فعى صحن مسخن. تحضر نصف العجة الباقية (نصف الخليط المذكور) بالطريقة نفسها. وفي هذه الأثناء يسكب خليط الفليفلة والفطر واللحم المحضر سابقا على العجة الأولى. وعندما تصبح العجة الثانية جاهزة توضع بلطف فوق العجة الأولى المحتوية على خليط اللحم والفطر والفليلفة.

تقدم العجة وهي ساخنة.



والف صحة وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احلام خالد
احلام خالد

avatar

انثى عدد المساهمات : 585
نقاط : 872
تاريخ التسجيل : 26/02/2011
العمر : 23

مُساهمةموضوع: رد: العجة المشية   الإثنين يونيو 13, 2011 10:59 pm

اكيد رح تكوون زاكية من ايديك حبيبتي


اكلاتك داااايما شهية


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائرة
عضو مميز
عضو مميز


انثى عدد المساهمات : 609
نقاط : 1240
تاريخ التسجيل : 01/05/2011
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: العجة المشية   الإثنين يونيو 13, 2011 11:33 pm

يسلمو كتير خجوله على الاكلات الشهيه التي تقدميها


اكيد انتي شاطره كتير بالطبخ وبشهو الي بتعمليهم


ننتظر المزيد من الاكلات الرائعه كروعتك


محبتي لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كتير خجوله
عضو مميز
عضو مميز
avatar

انثى عدد المساهمات : 332
نقاط : 544
تاريخ التسجيل : 05/06/2011
العمر : 24
المزاج المزاج : خجووووووولة دايما

مُساهمةموضوع: رد: العجة المشية   الثلاثاء يونيو 14, 2011 1:12 am

صحتين وعافية على البكم احلام وانثى المطر
اولله انثى انا بحب الطبخ كتير
تسلمي حبيبتي كلك زوووووء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
العجة المشية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مجدنا ::  منتديات الاسرة  :: مطبخ مجدنا-
انتقل الى: