منتديات مجدنا
اهلا وسهلا بكم في منتديات مجدنا للثقافة والفنون
اخي الزائر يشرفنا ان تكون من اسرة هذا المنتدى
فبادر بالتسجيل


اهلا بك يا زائر في منتديات مجدنا للثقافة والفنون
 
الرئيسيةدخولالتسجيلتسجيل دخول الاعضاء

شاطر | 
 

 شو زاكية هالكعكة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كتير خجوله
عضو مميز
عضو مميز
avatar

انثى عدد المساهمات : 332
نقاط : 544
تاريخ التسجيل : 05/06/2011
العمر : 24
المزاج المزاج : خجووووووولة دايما

مُساهمةموضوع: شو زاكية هالكعكة   الثلاثاء أغسطس 02, 2011 7:34 am


كعكة بالفستق الحلبي

المقادير:



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

- 300 غم أو 3/1 1 كوب شوكولاته Nuttela


- 3 بياض بيض


- 130 غم أو ¾ كوب سكر

- 50 غم أو ¼ كوب فستق حلبي


- كاكاو مر


- ملح


- ملعقة كبيرة عصير تفاح أحمر



التحضير:


- نضع 80 غم من السكر (1/3 كوب) في وعاء و نضيف ثلث كوب من الماء على
النار ليغلي و عندما تظهر الفقاعات نستمر بالطهي من 3 إلى 4 دقائق مع التحريك.



- نخفق البياض ليصبح كثيفاً و نرش الملح و نستمر بعملية الخفق باستخدام الخفاقة
ثم نضيف تدريجياً الخليط السابق (خليط السكر).



- نستمر بالخفق لنحصل على خليط لامع ثم نضيف الشوكولاته المذابة قليلاً بطريقة التغطيس.



- نضيف عصير التفاح و نخلط جيداً ثم نسكب الخليط في قالب بقطر 16 سم
مغطى بورق خبيز و نضعه في الفريزر مدة 4 ساعات.



- نسلق الفستق الحلبي في ماء مغلي مدة 30 ثانية ثم نضعه جانباً و نتركه
ليبرد قليلاً و نقشره.



- نذيب ما تبقى من السكر في وعاء صغير ليصبح ذهبي اللون ثم نضيف الفستق الحلبي
و نحرك جيداً و نضع الخليط على ورق فرن و نفرده لنحصل على طبقة رقيقة و متساوية.



- نخرج القالب من الفريزر و نقلب الكعكة على صحن التقديم ثم نرش الكاكاو المر
بواسطة مصفاة و الفستق الحلبي بعد تفتيته.

ولف صحة وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قطر الندى
عضو مميز
عضو مميز
avatar

انثى عدد المساهمات : 240
نقاط : 363
تاريخ التسجيل : 16/07/2011
الموقع : على الوردة

مُساهمةموضوع: رد: شو زاكية هالكعكة   الثلاثاء أغسطس 02, 2011 6:19 pm

الله يعطيك العافية
رح نحلي بعد الافطار

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شو زاكية هالكعكة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مجدنا ::  منتديات الاسرة  :: مطبخ مجدنا-
انتقل الى: