منتديات مجدنا
اهلا وسهلا بكم في منتديات مجدنا للثقافة والفنون
اخي الزائر يشرفنا ان تكون من اسرة هذا المنتدى
فبادر بالتسجيل


اهلا بك يا زائر في منتديات مجدنا للثقافة والفنون
 
الرئيسيةدخولالتسجيلتسجيل دخول الاعضاء

شاطر | 
 

 دجاج بالكاري

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كتير خجوله
عضو مميز
عضو مميز
avatar

انثى عدد المساهمات : 332
نقاط : 544
تاريخ التسجيل : 05/06/2011
العمر : 24
المزاج المزاج : خجووووووولة دايما

مُساهمةموضوع: دجاج بالكاري   الإثنين أغسطس 01, 2011 9:32 pm

دجاج بالكاري


- المقادير:

1 دجاجة واحدة وزنها 3 كيلو تقريبا
3 ثلاث بندورات ناضجة
4 أربع ملاعق كبيرة كري (بودرة)
2 بصلتان متوسطتا الحجم
½ نصف فنجان زيت
1 فنجان واحد كريما طازجة
1 ليمونة واحدة حامضة
2 سنا ثوم
ملح، بهارات، حب هال

- طريقة التحضير:

تنظف الدجاجة وتغسل وتقطع عدة قطع يختلف عددها باختلاف حجم الدجاجة. يقشر البصل ويفرم فرماً ناعماً ويقلى بالزيت على النار. حالما يصفر لون البصل تضاف قطع الدجاج وورقة غار وبضع وريقات صعتر وقليل من الملح وحب الهال والقرفة ورشة من جوزة الطيب وأيضاً الثوم المدقوق، كما تضاف بودرة الكري. تقلب جميع هذه العناصر مع الدجاج على النار ثم تضاف إليها البندورة بعد تقشيرها وتنظيفها من البزر وفرمها فرماً ناعماً جداً. يضاف أيضاً مقدار فنجان ونصف الفنجان من الماء الحار.

تطبخ الدجاجة على نار معتدلة نحو ثلاثة أرباع الساعة أو ساعة تقريباً. بعد أن تنضج تنزل القدر عن النار ويضاف إلى ما فيها الكريما الطازجة غير المحلاة وعصير ليمونة حامضة.

يقدم هذا الصنف ساخناً ويقدم معه الأرز المفلفل.


والفصحة وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عدنان بصول


avatar

ذكر عدد المساهمات : 1026
نقاط : 2325
تاريخ التسجيل : 08/02/2011
الموقع : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: دجاج بالكاري   الثلاثاء أغسطس 02, 2011 5:16 am

اكلة شهية خجولة

بس المهم ماتكون تعطش

اشكرك يا احلى طباخة في المنتدى

وننتظر مزيدا من اكلاتك الشهية



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mgdona.jordanforum.net
قطر الندى
عضو مميز
عضو مميز
avatar

انثى عدد المساهمات : 240
نقاط : 363
تاريخ التسجيل : 16/07/2011
الموقع : على الوردة

مُساهمةموضوع: رد: دجاج بالكاري   الثلاثاء أغسطس 02, 2011 11:41 pm

الله يعطيك العافية
سلمت يداك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج بالكاري
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مجدنا ::  منتديات الاسرة  :: مطبخ مجدنا-
انتقل الى: